القائمة الرئيسية



تابعنا على


 


الارشيف


الاسبوع الماضي







العالمية اون لاين

العالمية للأدوية البيطرية - سوريا - حلب - هاتف 00963214710095
حمل برشور منتجات العالمية

 اضغط هنا ::حمل برشور خاص لمنتجات العالمية للأدوية البيطرية

Get our toolbar!

استمع الى القران الكريم بصوت الشيخ ماهر المعيقلي


القائمة البريدية

البريد الالكتروني:



بحث في موقع العالمية




RSS

للحصول على اخر الاخبار اول باول وقت حصولها يمكنك الاشتراك بخدمة RSS عبر الرابط التالي:

شاركنا التصويت

هل تهتم لما يتابعه أبناؤك عبر الإنترنت؟

نعم
لا


الجهاز العضلي فى الدواجن

الجهاز العضلي فى الدواجن
الجهاز العضلي فى الدواجن

الجهاز العضلي Muscular System يمثل الجهاز العضلي معظم الجزء المأكول من لحوم الدواجن، حيث تشكل العضلات أكبر نسبة من وزن الجسم بالمقارنة مع أي عضو أخر داخل جسم الطائر فتمثل العضلات في الدجاج حوالي 42 ـ 45% من وزن الجسم وتختلفهذه النسبة في أنواع الدواجن الأخرى، ووزن العضلات يتوقف على عدة عوامل منها الجنس والعمر والغرض من الإنتاج فوزن العضلات ونسبتها في دجاج اللحم مثلا أكثر منها في الدجاج المنتج للبيض. ويتكون الجهاز العضلي من عدد كبير من العضلات التي يتصل معظمها بالجهاز الهيكلي وهذه العضلات تسمى بالعضلات الهيكلية Skeletal musculature وهي التي تقوم بحركات الجسم أو بحركات أو أجزاء معينة منه. وهذه العضلات الهيكلية يمكن تقسيمها إلى عضلات الجلد Cutaneous muscles وعضلات الرأس Head muscles وعضلات الجذع Trunk muscles وعضلات الأطراف Limb muscles. وتتكون العضلات بوجه عام من ألياف عضلية muscle fibers عبارة عن كتل بروتوبلازمية عديدة الأنوبة وكل عدة ألياف يغلقها نسيج صنام يطلق عليه غشاء العضلة الداخلي وكل حزمة ألياف محاطة مع غيرها بغشاء يسمى الغشاء المحيط بالحزم العضلية والعضلة كلها تحاط بنسيج ضام يطلق عليه غلاف العضلة الخارجي. وللعضلات وظائف متعددة فمنها العضلات الباسطة والعضلات القابضة والعضلات المقربة والعضلات المبعدة، و كل له وظيفته حسب مكان وجوده. وكما ذكرنا من قبل، فإن هناك الكثير من العضلات التي تتصل بالعظام ويطلق عليه العضلات الهيكلية أو المخططة أو الإرادية ولكن هناك نوعان آخران من العضلات هما العضلات الملساء أو الغير مخططة أو اللإرادية مثل العضلات التي تدخل في تركيبه الأحشاء الداخلية مثل الأمعاء وأعضاء الأجهزة التنفسية والتناسلية؛ والنوع الثالث من العضلات يمثل عضلات القلب Cardiac muscles الموجودة في صدار القلب وعملية الإنقباض في هذه العضلات مستمرة لا تنقطع إلا بوفاة أو نفوق الطائر. ونمثل النسب المئوية من الرطوبة والبروتين والدهن والرماد في اللحم الأبيض ( اللون الفاتح ) والأحمر ( اللون الداكن ) في الدجاج 5,72؛ 3,23؛2,3؛ 2,1 ,73؛ 21؛ 7,4؛ 1,1 على التوالي. حيث يمثل اللحم الأبيض لحم الصدر واللحم الداكن أو الأحمر لحم الأرجل والفخذين. وبوجه عام يختلف التركيب الكيماوي للعضلات على نوع الطائر وعمر الطائر وظروف التغذية والظروف البيئية المحيطة بالطائر

عدد القراءات: 4420
المصدر: البيطرية العربية


طباعة
طباعة المقال
أرسل إلى صديق
أرسل إلى صديق









مقالات اخرى


سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط

سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط

سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط سلالات البحر الأبيض المتوسط Mediterranean Strains وتشمل السلالات الإيطالية والأسبانية 1- السلالات الإيطالية: أ- اللجهورن الأبيض White leghorn • وهو أشهر سلالة عالمية لإنتاج البيض وتدخل في... المزيد


سلالات الدواجن الإنجليزية

سلالات الدواجن الإنجليزية

سلالات الدواجن الإنجليزيةEnglish stains (1) الدور كينج الفضي Silver – Dorking • ولونها أبيض أو أحمر أو بلون الكاكاو – والعرف أحادي – ولون شحمة الأذن أحمر – والأرجل غير مريشة – ولون البيض أبيض – ولون اللحم والأرجل أبيض. • وهي سلالة... المزيد


إستغلال تأثير الحرارة الجوية أثناء الليل في شهور الصيف

إستغلال تأثير الحرارة الجوية أثناء الليل في شهور الصيف في شهور الصيف يكون اقصى إرتفاع لدرجات الحرارة أثناء النهار بين الساعة الثانية والرابعة بعد الظهر.. ويحاول المربي الإقلال من أثار هذه الحرارة بإستعمال المراوح بأقصى طاقتها وتشغيل أجهزة التبريد ومنع ... المزيد


الجهاز الهضمي فى الدواجن

يعتبر الحهاز الهضمى من اهم الاجهزه على الاطلاق فى جسم الدجاج وهذا الجهازبه كثير من التحورات ليواجه طريقه معايشه الطائروطبيعه الغذاء الذى يتناوله ويوضح الشكل رقم(2ـ5) تركيب الجهاز الهضمى فى الدجاج مثله فى ذلك مثل سائرجميع انواع الطيور. ويتكون... المزيد


رعاية الدواجن في الجو الحار

رعاية الدواجن في الجو الحار إن ارتفاع درجات الحرارة في بعض اشهر السنة عن المعدل المثالي للتربية تؤدي إلى إصابة الدواجن بالإجهاد الحراري. ولكي نتجنب الحالات المدمرة المرافقة للإجهاد الحراري لابد أن نفهم وان نمارس الإجراءات العملية الفعالة لإدارة هذا... المزيد



التعليقات



ندعو الجميع إلى الانضمام إلى مجموعتنا على الفيسبوك بالضغط على الرابط التالي نحن نتشرف بانضمامك إلى عائلتنا
اخلاء مسؤولية : لا يدعم الموقع أو يوصي بأي علاج طبي ( بشري - بيطري ) ورد في الموقع الرجاء اقرأ التفاصيل
 

Back to TOP